4. Schritt
Ich ernte den Honig und überwache dessen Reifungsprozess bis zur Abfüllung. Es ist Ihr Honig, den die Bienen Ihnen für Ihr Engagement schenken.
In der Regel sind das um die 20kg Honig, die man je Bienenvolk im Jahr ernten kann. Sie können mir bei der Arbeit über die Schulter schauen. Ich erkläre Ihnen und Ihren Mitarbeitern gerne, was Bienen so besonders macht und wie sie leben.